.jpeg)
.jpeg)
পালং শাক, লাল শাক, পুঁই শাক বা কলমি শাক হালকা করে সেদ্ধ করে পরিমান মতো নুন দিয়ে ভাতের সাথে খেলে শরীরে আয়রন, ক্যালসিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। রক্তশূন্যতা রোধে এগুলো সহায়ক। ডিম একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন উৎস। সেদ্ধ ডিম ভাতের সাথে খেলে শরীরে প্রোটিন, ভিটামিন বি১২ ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা স্নায়ু, চুল ও ত্বকের জন্য দারুণ উপকারী।
আবার সেদ্ধ আলু সহজলভ্য, এই খাবার শক্তির অন্যতম উৎস। সেদ্ধ আলু খেলে শরীর চটজলদি এনার্জি পায় এবং হজমেও সুবিধা হয়। সামান্য নুন কাঁচা লঙ্কা , পেঁয়াজ কুচি দিয়ে মেখে খান। সেদ্ধ কাঁচা পেঁপে ও লাউ এগুলো হজমশক্তি বাড়ায় এবং লিভারের কার্যক্ষমতা উন্নত করে।
ডায়াবেটিস রোগীর জন্য উপযোগী সেদ্ধ ছোলা বা মুগ ডাল। প্রচুর প্রোটিন ও ফাইবারে ভরপুর এই ডালগুলো শরীরে শক্তি যোগায় এবং পেট পরিষ্কার রাখে। সেদ্ধ গাজর ও বিট রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে। চোখের জন্য উপকারী এবং শরীরকে ভেতর থেকে সতেজ রাখে। এগুলোকে রোজকার পাতে রাখলে শরীর ভিতর থেকে শক্তিশালী হবে। হজমের উন্নতি, রক্ত পরিষ্কার, ত্বকের উজ্জ্বলতা ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। অতএব, বেশি ঝাল-ঝোল নয়, বরং কিছু সেদ্ধ খাবারই হোক আপনার পাতে সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন