NT Bangla: রসুন সাধারণত সব বাড়িতেই ব্যবহৃত হয়। রসুন খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে। ডাল বা তরকারিতে রসুনের ফোড়ন দিলে শুধু স্বাদই বাড়ে না, স্বাস্থ্যের জন্যও এটি খুবই উপকারী। কিছু মানুষ আবার রসুনের চাটনিও খেয়ে থাকেন। রসুনের অনেক গুণ আছে, প্রতিদিন রাতে এক কোয়া রসুন খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
রসুনের বিশেষ গুণ হল জানানো হল-
১। শীতে রসুন ভেজে খেলে ঠান্ডা, কাশি ও সর্দি থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। এটি খেলে শরীর উষ্ণ থাকে। ভাজা রসুন খেলে শরীরের রক্ত সঞ্চালনও সঠিক থাকে।
২। রসুন কার্বোহাইড্রেটের একটি ভালো উৎস হিসেবে বিবেচিত। তাই এটি খেলে শরীরে প্রচুর শক্তি পাওয়া যায়। যেসব মানুষ রক্তে শর্করা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগছেন, তারা রসুন খেলে উপকৃত হতে পারেন।
৩। যারা স্বাস্থ্য সচেতন, তাদের রসুন খাওয়া উচিত। কারণ এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, ফলে ওজনও কমে। তাই এটি খেলে ওজন এবং মেদ উভয়ই কমে।
৪। রাতে রসুন ভেজে খেলে কোলেস্টেরল কমে। এটি খেলে হার্টের ধমনীতে কোলেস্টেরল জমা হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায়।
৫। রসুনের কোয়া এবং মধুতে এমন অনেক গুণ রয়েছে, যা ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। বিশেষ করে রসুন এবং মধু পেটের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কাজ করে।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন